Biberiye Turşusu



Biberiye Turşusu, Acı severlerin özellikle sofralarından eksik etmediği bu turşuyu diğerlerinden ayıran en önemli özelliği antibiyotik özelliğidir. Biberiye turşusunu birazdan yazacağım tarifle uyguladığınızda yumurtalıklarda oluşan enfeksiyonlarda, idrar yolları enfeksiyonlarında ne kadar etkili olduğunu göreceksiniz. Aynı zamanda akne oluşumunu engelliyor. Cildi tazeliyor. Kan akışını hızlandırıyor. Yağ yakımına hızlandırması nedeniyle kilo vermeyi kolaylaştırır. Bu turşunun lezzetini tarife imkan yoktur elbette ama nasıl yapılacağını tabi ki paylaşabilirim sizlerle.

Biberiye Turşusu Malzemeleri 
  • 600 gram biberiye 
  • 10 diş sarımsak 
  • 2 çay bardağı üzüm sirkesi
  • 3 çorba kaşığı kaya tuzu 
  • Yeteri kadar su 
Biberiye Turşusu Yapılışı

Tüm biberiyeleri tek tek yıkayıp baş kısımlarını kesip ortalarını da bıçakla deliyoruz.
Biberiye Turşusu

Sarımsakları soyup iri iri doğruyoruz. Turşu yapacağımız kavanozun büyüklüğü 2 litre kadar olmalı. Kavanozun dibine sarımsakların yarısın yerleştiriyoruz. Üzerine Biberiyeleri sıkı sıkı yerleştiriyoruz. Biberiyeleri doldurup üzerine elimizle bastırıyoruz. Aralara sarımsak atmayı unutmuyoruz. Tüm biberiyeler ve sarımsaklar bitince üzerine üzüm sirkesini döküyoruz. 3 kaşık kaya tuzunu da ilave edip  hafifçe çalkalıyoruz. Ardından kavanoza koyduğumuz tüm suyu bir tencereye süzüyoruz. Bu işlemi kavanozun içine koyacağımız suyun ve sirkenin miktarı tam olsun diye yapıyoruz. Tencerede sirkeli suyu kaynatıp kavanoza geri koyuyoruz. Sıcak suyun etkisiyle biberiye hemen sararacaktır. Böylece biberiye turşumuzu 1 haftanın sonunda yiyeceğiz. 

Afiyet Olsun.

Yayınlanma Tarihi : 19.09.2016 11:12:52





Biberiye Turşusu Yorumları
İsminiz 
Yorumunuz 
Güvenlik 
 Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin
   

0 Yorum Yapılmış "Biberiye Turşusu"


İlginizi Çekebilecek Diğer Yazılar

Domatesli Biberiye Turşusu

Domatesli Biberiye Turşusu, özellikle kış aylarında sofralarımızın vazgeçilmez lezzetleri arasında olan, sağlığa birçok yararı bulunan biberiye ile domatesin aynı kap içinde bütünleştirilip, oldukça kolay bir yapımı olan turşu çeş...

Biberiye Ağacı

Biberiye Ağacı, ballıbabagiller familyasından olan bu ağacın anayurdu Akdeniz havzası olup Türkiye'nin Güney ve Batı Anadolu kıyı şeritlerinde de yetişebilen çalı görünümünde bir ağaçtır. Orjinal adı Rosmarinus Officinalis olan bu...

Biberiye Bitkisi

Biberiye bitkisi, ballıbabagiller familyasına ait olan, iğneye benzeyen ince yapraklara sahip olan, daima yeşil kalabilen bir bitki çeşididir. Mor çiçeklere sahip olan, yeşil yaprakları olan çalı şekline benzeyen bir bitki türüdür...

Biberiye Kokusu

Biberiye Kokusu; hafızaya ve özellikle zihne faydası oldukça çok olmakla beraber, uzun yıllardır bilinmekte olan faydaları geçtiğimiz son yıllarda yapılmakta olan bilimsel araştırmalarla kesinlik de kazanmıştır. Tabi ki bu; Biberi...

Biberiye Çayı Zayıflama

Biberiye Çayı Zayıflama; Biberiye çayı zayıflama için faydalı olduğu kadar vücuda başka faydaları da vardır. Biberiye çayının faydaları kadar yaprağının da çok faydası vardır. Biberiye çayının faydaları,  bölgesel olarak vücutta z...

Biberiye Baharat

Biberiye baharat; ballıbabagiller familyasından, ince yapraklı, kış yaz yeşil kalabilen bir bitkidir. Çalı görünümlü ve mor çiçekleri olan bu bitki, Akdeniz bölgesinde oldukça fazla yetişmektedir. Genç dalları baharat olarak kulla...

Biberiye Hapı

Biberiye hapı, Biberiye oldukça faydalı bir bitkidir ve insan vücuduna faydası kanıtlanmıştır. Bunun için taze biberiyeye ulaşılamadığı durumlar için hapı üretilmiştir. Biberiye otu bütün ilk bahar ve yaz boyunca çiçek açar. Çiçeğ...

Biberiye Kürü

Biberiye kürü biberiye otunun kaynatılması ile edilen bir tür çay olarak bilinir. Biberiye otu içerisinde barındırdığı B1, B2, B3, B6, B12, C, D, E ve K vitaminleri ile besinde değeri en yüksek bitkiler arasında yer almaktadır. Bu...

Biberiye Otu

Biberiye otu, çoğunlukla yemeklere hoş bir koku ve tat vermesi için kullanılan, bir tür baharat olarak bilinir. Ancak biberiye otunun yemekleri güzel kokutmak dışında birçok özel etkisi de bulunmaktadır. Biberiye otu iğne yapraklı...

Kuru Biberiye

Kuru biberiye, Biberiye bitkisinin kurutulmuş haline denmektedir. Biberiye bitkisi ballıbabagiller familyasındandır. İnce yapraklıdır ve her zaman yeşil kalabilme özelliğine sahiptir. Biberiye bitkisi halk arasında kuşdili olarak...












#



Gizlilik İlkeleri | Güvenlik İlkeleri | İletişim | Site Haritası |RSS Kaynağı| Yardım Forumları

Biberiye, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır. Kopyalayanlar hakkında yasal işlem yapılacaktır. Sitede yer alan bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.

DMCA.com

Ocak - 2018